在云南的四大茶產(chǎn)區(qū)中，臨滄是非常重要的普洱茶產(chǎn)茶區(qū)，茶樹資源十分豐富，也是古茶樹遺產(chǎn)存量最大、最具代表性的地區(qū)之一。產(chǎn)茶區(qū)域主要集中在雙江、永德、臨翔等地。那么今年臨滄茶區(qū)的春茶采摘情況、價(jià)格如何呢？記者日前對(duì)部分主要茶山進(jìn)行了采訪。
數(shù)讀·價(jià)格
冰島
小樹茶：2000元/公斤
古樹茶：37000-38000元/公斤
忙肺
中小樹：520-600元公斤
古樹茶：1200元/公斤
核心區(qū)古樹茶：3000元/公斤
昔歸
小樹茶：1800元/公斤
古樹茶：6000元左右/公斤
（截至3月29日）
冰島老寨
古樹茶基本預(yù)定完了
“這幾天已經(jīng)有茶農(nóng)開始采摘了，但是量非常少，可能由于節(jié)令沒到，所以茶葉還沒有大面積發(fā)芽，預(yù)計(jì)大面積采摘可能還要過幾天?！北鶏u茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張曉兵告訴記者。但對(duì)于春茶采摘和銷售，茶農(nóng)們都有自己的計(jì)劃，大部分茶農(nóng)已經(jīng)通過銷售鮮葉或干茶的方式，和茶商簽訂了春茶銷售協(xié)議?！皳?jù)我了解，老寨的古樹茶基本預(yù)定完了，一般是以鮮葉的方式交易，一公斤價(jià)格在8000-9000元之間?！?/p>
張曉兵告訴記者，為了保護(hù)古茶樹資源，冰島老寨進(jìn)行了整村搬遷。在冰島老寨臨時(shí)安置點(diǎn)，茶農(nóng)們已經(jīng)清掃好曬棚、安裝完機(jī)械、布置好茶室等，春茶采摘的各項(xiàng)工作都準(zhǔn)備就緒，到時(shí)候不會(huì)影響春茶加工和銷售，對(duì)于今年的春茶發(fā)展大家都比較有信心。
張曉兵家也有可摘茶園30余畝，茶葉都是自己加工和銷售，每年茶葉產(chǎn)量在700公斤左右，均價(jià)每斤4600余元。他告訴記者，他家春茶采摘的前期工作已經(jīng)做完了，采摘工人和炒茶工人也請(qǐng)好了。
記者了解到，目前冰島老寨有茶地面積2000畝，可采摘面積1500畝，樹齡百年以上、栽培型的古茶園面積334.98多畝，24232株，其中500年以上古茶樹4954株。今年由于氣候合適，茶葉的長(zhǎng)勢(shì)好，質(zhì)量和產(chǎn)量會(huì)更好，收入會(huì)比去年多。張曉兵預(yù)測(cè)，今年冰島茶的價(jià)格和去年的差不多，小樹茶2000元一公斤左右，古樹茶37000元一公斤左右。
據(jù)悉，近年來，雙江縣緊扣全省打造世界一流“綠色食品牌”和“一縣一業(yè)”示范縣創(chuàng)建的良好機(jī)遇，不斷優(yōu)化茶園基地建設(shè)、扶強(qiáng)龍頭企業(yè)、注重古茶樹保護(hù)和開發(fā)并舉，把茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)作為促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要力量。2020年，全縣共完成新植茶葉3.1萬畝，累計(jì)建成茶園28.4萬畝，茶葉毛茶總產(chǎn)量達(dá)1.6萬噸，實(shí)現(xiàn)茶葉工業(yè)總產(chǎn)值20.7億元，同比增長(zhǎng)48%。
今年，雙江縣將繼續(xù)把茶產(chǎn)業(yè)作為推進(jìn)“三化”發(fā)展的重要引擎，做大做強(qiáng)雙江茶葉名片，計(jì)劃新植茶葉1.6萬畝，茶園總面積達(dá)30萬畝，完成有機(jī)茶園認(rèn)證8萬畝，建成15個(gè)茶葉專業(yè)示范村。
忙肺
量少需求大價(jià)格比往年上漲20%
位于永德縣勐板鄉(xiāng)西南面的忙肺村，地處三寶山下，賽米河西。村子因茶而得名，與冰島、昔歸、大雪山，被普洱茶愛好者稱為臨滄普洱的“四小龍”。
3月中旬，臨滄市永德縣勐板鄉(xiāng)忙肺村的茶農(nóng)們開始忙碌起來，這也標(biāo)志著忙肺村迎來了春茶采摘季。“由于天氣干旱，目前忙肺茶的產(chǎn)量比較稀少，但是預(yù)定的需求又很大，導(dǎo)致這幾天鮮葉的價(jià)格不停上漲，有時(shí)候一天會(huì)出現(xiàn)3個(gè)價(jià)格?！庇赖驴h繁威茶葉產(chǎn)銷專業(yè)合作社理事長(zhǎng)李庚告訴記者，3月29日當(dāng)天，每公斤鮮葉的價(jià)格已突破百元，混采鮮葉為100元左右，古樹整遍區(qū)的鮮葉每公斤達(dá)到140-200元，具體根據(jù)區(qū)域而定。他預(yù)計(jì)，后期隨著產(chǎn)量的增加價(jià)格可能會(huì)出現(xiàn)回落。
李庚是地道的忙肺村村民，前些年帶頭成立了永德縣繁威茶葉產(chǎn)銷專業(yè)合作社，帶領(lǐng)村民發(fā)展忙肺茶產(chǎn)業(yè)。李庚介紹，他家有茶樹20余畝，其中有4000多棵古茶樹，目前所有古茶樹均已經(jīng)被預(yù)定完，且部分古茶樹已經(jīng)開始采摘?！按汗?jié)前后茶商就開始預(yù)定古茶樹了，大部分是老客戶。有些只要單株的茶商預(yù)定的時(shí)間更早?！崩罡f。由于忙肺春茶的產(chǎn)量少，但是市場(chǎng)需求大，李庚只為預(yù)訂的茶商提供春茶?！皬?7日開始我們就接受茶商的預(yù)定了，這段時(shí)間以來都優(yōu)先滿足預(yù)定的老客戶，暫時(shí)不大面積鋪開銷售?！?/p>
記者了解到，目前忙肺村共有茶園4960畝，大樹以上茶園2850畝，春茶采摘工作從3月中旬開始，預(yù)計(jì)到4月10日以后大面積開始采摘，到5月底才會(huì)結(jié)束整個(gè)山頭的春茶采摘工作。價(jià)格方面，李庚介紹，截至29日，古樹干茶每公斤1200元左右，而核心區(qū)的古樹干茶交易價(jià)已到每公斤3000元，中小樹茶的價(jià)格則是520-600元公斤。
近年來，為了保障忙肺茶品牌的高質(zhì)量發(fā)展，忙肺餅茶采用了“茶紋鏈”溯源二維碼，消費(fèi)者通過手機(jī)掃碼，即可獲知這餅茶的所有信息，包括品種、產(chǎn)區(qū)、茶廠、生產(chǎn)日期，還可辨別真?zhèn)巍?/p>
為規(guī)范村內(nèi)制茶企業(yè)和初制所的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，忙肺村黨支部牽頭選舉成立聯(lián)合社，與其他小合作社一起討論制定了《忙肺茶區(qū)域公共品牌管理辦法》和《忙肺茶原產(chǎn)地域保護(hù)管理辦法》，對(duì)村內(nèi)自發(fā)形成但散、小、弱的茶葉合作社、初制所進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范管理，解決以前村內(nèi)茶葉市場(chǎng)管理混亂、主體不統(tǒng)一的問題。
同時(shí)，通過開展原產(chǎn)地地域保護(hù)管理和區(qū)域公共品牌建設(shè)管理，通過茶葉產(chǎn)品原產(chǎn)地認(rèn)證、設(shè)計(jì)包裝，設(shè)置二維碼，在全村設(shè)立卡站，對(duì)進(jìn)出茶葉進(jìn)行去偽存真，提高茶葉出品質(zhì)量。清除不規(guī)范廣告牌，由村級(jí)合作社統(tǒng)一制作定制各小合作社廣告牌，對(duì)忙肺村茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行規(guī)范管理和品牌提升。
此外，通過忙肺茶名山資源優(yōu)勢(shì)的帶動(dòng)，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)。通過建設(shè)茶山步道、瞭望觀景臺(tái)（亭）、停車場(chǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施，提升忙肺茶山旅游觀光價(jià)值和形象；與茶農(nóng)合作，利用農(nóng)戶閑置房間，投資和改造民宿，對(duì)農(nóng)戶庭院改造、道路美化亮化等，提升人居環(huán)境，吸引茶商和游客帶動(dòng)忙肺村茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
昔歸
正式開采預(yù)計(jì)到4月底
最早出現(xiàn)昔歸的記載是在清末民初《緬寧縣志》記載：“種茶人戶全縣約六、七千戶，邦東鄉(xiāng)則蠻鹿、錫規(guī)尤特著，蠻鹿茶色味之佳，超過其他產(chǎn)茶區(qū)”。這里說的蠻鹿，現(xiàn)稱為忙麓，錫規(guī)現(xiàn)稱為昔歸。
昔歸村位于云南省臨滄市臨翔區(qū)綁東鄉(xiāng)境內(nèi)，昔歸古樹茶正是產(chǎn)于昔歸村忙麓山的普洱茶，因其品質(zhì)出眾而被贊譽(yù)為“臨滄老班章”，除此之外一些老茶人還會(huì)稱贊昔歸古樹茶為“情人茶”。
今年昔歸茶的價(jià)格如何？什么時(shí)候開采？昔歸茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)師尚明告訴記者：“昔歸春茶暫時(shí)還沒有開采，但是初步定了春茶價(jià)格，整體上比去年稍有漲幅。其中，小樹茶1800元一公斤，古樹春茶6000元左右一公斤，同比上漲15%?！?/p>
師尚明介紹，昔歸村古茶園有600畝，后植茶園有2000畝，均可以采摘。全村有130多戶人家，去年的茶葉收入戶均達(dá)到了40萬元左右。今年因?yàn)闅夂蚋珊?，加上時(shí)令的關(guān)系，昔歸春茶正式開采預(yù)計(jì)要到4月底。即便如此，產(chǎn)農(nóng)們已經(jīng)接到了不少的預(yù)定訂單，“大部分預(yù)定的是單株、古樹混采，其中古樹混采的干茶預(yù)定價(jià)格每公斤在5700-5800元之間?！?/p>
記者了解到，昔歸茶團(tuán)制作工藝被列為“省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，該村立足茶葉資源優(yōu)勢(shì)，育茶園、樹品牌、興茶旅，做活“茶文章”。近年來，昔歸村大力推動(dòng)茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，開展毀林種茶專項(xiàng)整治、茶山周邊生態(tài)環(huán)境整治，并將古茶樹的管護(hù)納入村規(guī)民約。同時(shí)，組建昔歸茶葉協(xié)會(huì)，對(duì)全村茶葉合作社進(jìn)行統(tǒng)一指導(dǎo)、統(tǒng)一監(jiān)督、統(tǒng)一服務(wù)，通過“培訓(xùn)會(huì)+現(xiàn)場(chǎng)會(huì)”的模式，積極對(duì)接臨滄市農(nóng)校、技校、茶科所等茶葉專家，開展茶葉采摘、管護(hù)、生產(chǎn)、加工技術(shù)培訓(xùn)。此外，與昔歸片區(qū)農(nóng)戶簽訂入會(huì)申請(qǐng)書、昔歸茶保護(hù)誠(chéng)信承諾書及授權(quán)委托書和茶園管護(hù)協(xié)議，引導(dǎo)農(nóng)戶主動(dòng)遵守古茶樹保護(hù)條例、執(zhí)行村規(guī)民約和政策法規(guī)。
在品牌打造方面，昔歸村結(jié)合實(shí)際，以“昔歸”為核心構(gòu)建邦東茶葉品牌，昔歸茶葉協(xié)會(huì)以“走出去”的方式，每年定期組織理事會(huì)成員參加茶葉博覽交易會(huì)，先后到北京、廣州、昆明等地宣傳推廣。同時(shí)，以“引進(jìn)來”的方式，定期邀請(qǐng)省外、市外茶商到昔歸茶核心區(qū)實(shí)地參觀走訪，成功引進(jìn)茶葉企業(yè)到昔歸原料產(chǎn)地建設(shè)廠房，進(jìn)行鮮葉收購(gòu)、加工制作等，為茶農(nóng)提供多元銷售渠道，有效實(shí)現(xiàn)品牌茶葉“質(zhì)量提升、市場(chǎng)穩(wěn)定、有效增收”的目標(biāo)。
原文標(biāo)題為：春茶系列報(bào)道2｜冰島古樹春茶暫未大面積開采，毛茶價(jià)格約37000-38000元/公斤
春茶系列報(bào)道1｜易武茶山：今年春茶開摘時(shí)間提早，預(yù)計(jì)產(chǎn)量比去年提高
來源：春城晚報(bào)-開屏新聞?dòng)浾吡_宗偉受訪者供圖
